クリスマスプディング

　昔ながらのクリスマスプディングは　何種類ものドライフルーツや　牛の背脂を混ぜて作るそうです。
一ヶ月ほど前に作り　熟成させ　クリスマスの当日は　もう一度温めなおし　ブランデーの炎をともしてから　いただくとか・・・
伝統的なプディングは　食べたことがないのですが　ティーレッスンで習った　先生のレシピで作ってみました。
これは　アーモンドパウダーやココアの入った　スイーツバージョンです♪

　
　今日は毎年行っていた　母校のクリスマス礼拝です。
私にとって　一年を振り返り　神聖な気持ちで　賛美歌を歌ったり　お祈りをする日。
しばらく参列出来ないのは　やっぱり寂しいな。。。
ひとりでハレルヤを　熱唱しちゃおうかな〜♪♪