ここ最近 はまっているのは スコーン作り。
色々検索してみて 美味しそうなレシピを作ってみる。
ノンオイルやヨーグルト入り バターや卵を使ってないもの・・・
いくつか作ってみて 私の求めていたのは バターや卵が入ったスコーン。
学生の頃 ストーンヘンジからの帰り バスを待っていた時に食べた あのスコーン。
大きくて ごつごつしていて 美味しかった 思い出の味。
イギリスのお菓子は バターやお砂糖を たっぷり使ったものが多いですよね。
カロリーは高いけど 時々ならいいかなっ。。。
今もスコーンをつまみながら・・・あの時を思い出して。
