マクロビオティック ２

　昨日　２回目のクッキングクラスに　行ってきました。
今回は　とっても和食なメニューです。

フキノトウと豆腐の玄米ご飯・おすまし・春豆と昆布寒天和え・山菜の天ぷら・人参の白和え
　実は　山菜はあまり　好んで食べる食材では　ありませんでした。
調理の仕方も　定かではないし　お料理も　ほとんど　知らないので　勉強になりました。
　今回　タラの芽は　納豆とネギをあわせて　海苔に包んで　天ぷらに。　
とっても美味しくて　もう一つと　ついつい　手が出てしまいました♪　
　そして　フキノトウ味噌を　お豆腐と玄米に混ぜた　ご飯は　またまた　とても美味しくて　すぐに　作りたくなる　一品でした。
　春には　春の食材を　自然の恵みに　感謝しながら　いただく。
忘れがちですが　とても　大切なことだと　思いました。